125g migdale (sau nucă)

150g unt (topit)

150g zahăr

1 strop esenţă de vanilie

250g făină

5g praf de copt

4 ouă

150g ciocolată cu lapte

Sunt din nou pe drum cu Marcel (de acolo şi tastez reţeta aceasta). Aşa că… ce prăjitură rezistă mai bine pe drum decât un chec?

Şi am mai luat o reţetă de-a mamei la încercat!

Am măcinat migdalele – din nou, am folosit migdale româneşti –, am adăugat peste ele untul topit, zahărul, esenţa de vanilie, făina, praful de copt şi 4 găbenuşuri. Am amestecat totul bine. Apoi, am bătut cele 4 albuşuri spumă şi, uşor, le-am încorporat în aluatul anterior. La final am adăugat bucăţelele de ciocolată.

Am copt într-o tavă de chec pregătită cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 40 de minute.

Lăsaţi checul să se răcească bine, ca ciocolata să se poată întări. E o minunăţie!   

3 ouă

150g zahăr

200g făină

5g praf de copt

5g zahăr vanilat

100g unt (topit)

125ml lapte

+25g cacao

Vremurile-s grele şi reci şi-un dulce dă bucurie pe loc, aşa că m-am gândit să încerc reţeta lui Vero, după ce i-am încercat şi reţeta delicioasă de negresă.

Am pus, e drept, mai puţin zahăr şi unt în loc de ulei şi am înjumătăţit cantităţile, cât pentru o tavă de chec de 30x10 cm.

E un desert rapid, care se face cam aşa—

Ouăle se bat spumă cu zahărul, pe care îl adăugăm puţin câte puţin. Apoi, cu o lingură de lemn şi mişcări line, încorporăm făina, praful de copt, zahărul vanilat (cine are alte mirodenii le poate adăuga aici), untul topit şi laptele.

Turnaţi două treimi din aluat în tavă şi amestecaţi cacaua cu treimea rămasă. Eu am folosit cake testeru’ meu iubit, dar merge şi-o furculiţă, pentru a crea un model frumos după turnarea aluatului închis la culoare în tavă.

Coaceţi la 200°C, timp de 30 minute, în tava pregătită cu hârtie de copt.

Eu am savurat feliile alături de un suc românesc de aronia. ♥