ChecChec cu nucicoajâ de lămâiecopilăriecoptDeserturifăinănuciouăPetrasRollingPinpraf de coptPrăjituriRReţeteRomânăRomâniasuc de lămâieuntuşorzahăr
Chec cu nuci
5 ouă
200g zahăr1 linguriţă praf de copt
150g făină (albă)
35g unt, la temperatura camerei
35g nuci, zdrobite
coaja de la o lămâie bio
sucul de la o jumătate de lămâie bio (25ml)
Separaţi ouăle. Bateţi albuşurile
spumă cu 180g zahăr.
Într-un alt vas, amestecaţi gălbenuşurile cu 20g zahăr, coaja şi sucul de
lămâie. Adăugaţi jumătate din făină. Încorporaţi uşor amestecul în spuma
de albuşuri, cu ajutorul unei linguri de lemn. Turnaţi făina rămasă şi praful
de copt în vas, apoi adăugaţi untul şi nucile zdrobite.
Tapetaţi o tavă (≈25x10cm) -sau pregătiţi-o cu hârtie de copt- şi umpleţi-o cu amestecul obţinut. Introduceţi în cuptorul preîncălzit (180°C) pentru 35-40 minute, până când se rumeneşte la suprafaţă.
Serviţi cu ceai sau cafea.
0 comments