125g migdale (sau nucă)

150g unt (topit)

150g zahăr

1 strop esenţă de vanilie

250g făină

½ plic praf de copt

4 ouă

150g ciocolată cu lapte

Sunt din nou pe drum cu Marcel (de acolo şi tastez reţeta aceasta). Aşa că… ce prăjitură rezistă mai bine pe drum decât un chec?

Şi am mai luat o reţetă de-a mamei la încercat!

Am măcinat migdalele – din nou, am folosit migdale româneşti –, am adăugat peste ele untul topit, zahărul, esenţa de vanilie, făina, praful de copt şi 4 găbenuşuri. Am amestecat totul bine. Apoi, am bătut cele 4 albuşuri spumă şi, uşor, le-am încorporat în aluatul anterior. La final am adăugat bucăţelele de ciocolată.

Am copt într-o tavă de chec pregătită cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 40 de minute.

Lăsaţi checul să se răcească bine, ca ciocolata să se poată întări. E o minunăţie!