BLATUL

150g făină

70g unt (topit şi răcit)

1 gălbenuş

1 plic zahăr vanilat

1 lingură oţet

2 linguri apă

1 strop de sare

 

+2 linguri griş

+unt şi făină pentru tapetat

 

UMPLUTURA

3 gutui

1 măr

100ml apă

50g zahăr

30g unt

scorţişoară

 

Iată o idee de plăcintă rapidă şi foarte savuroasă de final de toamnă/început de iarnă, pentru cei care încă mai au gutui. J

 

Blatul îl puteţi prepara după această reţetă. Presăraţi grişul pe blat pentru a absorbi lichidul lăsat de fructe. (Pentru varianta

Pentru umplutură, curăţaţi gutuile, mărul şi tăiaţi-le cubuleţe. Aşezaţi-le într-un vas pe foc mic-mediu, în care s-au turnat apa, zahărul, presărând scorţişoara şi lăsând untul să se topească deasupra tuturor ingredientelor încet.

După ce totul fierbe, apa scade şi fructele se caramelizează, le puteţi transfera pe blatul de tartă.

Coaceţi în cuptorul preîncălzit la 170ºC timp de 15 minute.  

 

Nu vă va fi de ajuns o singură felie.