Blat de tartă rapid

by - 14:47

Blat de tarta rapid

150g făină
70g unt (topit şi răcit)
1 gălbenuş
1 plic zahăr vanilat
1 lingură oţet
2 linguri apă
1 strop de sare

+unt şi făină pentru tapetat

Am încercat multe blaturi de tartă – pentru unele trebuia să aştept o oră cât stăteau în frigider, pentru altele... 3 ore.
Eu sunt foarte exigentă cu timpul meu, aşa că această reţetă veche de familie mi-a venit mănuşă.
Cred că vă va economisi mult timp.

Amestecăm într-un vas făina, zahărul vanilat şi sarea. Separat, ne ocupăm de ingredientele umede – untul, gălbenuşul, oţetul şi apa, amestecându-le, la rândul lor. Apoi, le încorporăm în ingredientele uscate.
Când simţim că avem o consistenţă stabilă, începem şi frământăm, până când obţinem o bilă moale şi umedă de aluat.
Folosind o tavă de silicon (ce nu necesită ungere sau tapetare cu făină) sau una de alt tip (poate fi rotundă sau pătrată) – pe care o tapetaţi, însă –, modelăm aluatul pe fundul acesteia, întinzându-l şi pe părţile sale laterale.

Et voilà !

You May Also Like

0 comentarii