Prăjitură cu struguri

by - 01:46

Prajitura cu struguri

2 ouă
100g zahăr
esenţă de vanilie
coajă de lămâie
½ plic praf de copt
75g unt (topit, apoi răcit)
75g iaurt
200ml lapte
75g făină
250g struguri

...pentru că este bine să mâncăm cumpătat, după părerea mea, în această perioadă, şi pentru că aveam struguri de la tata (mereu îmi dă!), am zis să încerc o nouă reţetă de la mama astăzi.  

Se bat spumă albuşurile şi se adaugă zahărul, încetul cu încetul, apoi gălbenuşurile. Se amestecă cu grijă şi puţină esenţă de vanilie şi coajă de lămâie, apoi praful de copt, untul, iaurtul, laptele (eu am folosit de fistic) şi făina.
Se bat spuma albusurile

Se toarnă într-o tavă dreptunghiulară, pregătită cu hârtie de copt.
Se spală boabele de struguri şi se tăvălesc prin puţină făină, apoi se aşază deasupra aluatului.
Boabele de struguri se asaza deasupra aluatului

Tava se va introduce pentru 15 minute în cuptorul preîncălzit la 150°C.

Notă
Mama aşa scrie la final de reţetă că puteţi folosi orice fel de fructe – „zemoase”, aş adăuga eu: vişine, caise, cireşe...

Este atât de pufoasă prăjitura asta şi, cum spune Marcel al meu, „se mănâncă atât de uşor”!
Să vă fie de bine! :P

You May Also Like

0 comments