coajă de lămâiecoptDesertesenţă de vaniliefăinăiaurtlapteouăPetrasRollingPinpraf de coptPrăjituriRReţeteReţete de familieRomânăRomâniastruguriuntuşorzahăr
Prăjitură cu struguri
2 ouă
100g zahăr
esenţă de vanilie
coajă de lămâie
5g praf de copt
75g unt (topit, apoi răcit)
75g iaurt
200ml lapte
75g făină
250g struguri
...pentru că este bine să mâncăm
cumpătat, după părerea mea, în această perioadă, şi pentru că aveam struguri de
la tata (mereu îmi dă!), am zis să încerc o nouă reţetă de la mama astăzi.
Se bat spumă albuşurile şi se
adaugă zahărul, încetul cu încetul, apoi gălbenuşurile. Se amestecă cu grijă şi
puţină esenţă de vanilie şi coajă de lămâie, apoi praful de copt, untul,
iaurtul, laptele (eu am folosit de fistic) şi făina.
Se toarnă într-o tavă
dreptunghiulară, pregătită cu hârtie de copt.
Se spală boabele de struguri şi se
tăvălesc prin puţină făină, apoi se aşază deasupra aluatului.
Tava se va introduce pentru 20 de minute în cuptorul preîncălzit
la 180°C.
Notă
Mama aşa scrie la final de reţetă
că puteţi folosi orice fel de fructe – „zemoase”, aş adăuga eu: vişine, caise,
cireşe, mure...
Este atât de pufoasă prăjitura
asta şi, cum spune Marcel al meu, „se mănâncă atât de uşor”!
Să vă fie de bine! :P
0 comentarii