175g rubarbă
130ml apă
75g zahăr
coajă de portocale
un strop de esenţă de vanilie
Cum mie-mi place rubarba tare de tot, nici anul acesta nu am putut rata s-o folosesc prin reţete.
Cam 3 tulpini se curăţă şi se taie în bucăţele, apoi se pun la fiert în apa amestecată cu zahăr şi cu coaja de portocale (neapărat bio), pe foc mediu.
Când rubarba începe să se descompună, puteţi lua amestecul de pe foc şi adăuga vanilia.
Sosul de rubarbă se păstrează bine în frigider şi se poate servi împreună cu diverse alte deserturi, cum ar fi această budincă de vanilie de casă.
Îmi plouă-n gură! J
