Apăi am tot văzut eu încercări de a face un alt soi de tiramisu – din fulgi de ovăz. Arăta foarte îmbietor. Cum însă, de multe ori, îţi fug ochii, dar când guşti, este ca şi cum ai mânca paie, am zis să testez şi să vin cu varianta mea. (Am mai încercat şi un tiramisu cu ricotta – mi-a plăcut unul încercat la Agrigento, însă Marcel a spus că acesta cu fulgi de ovăz este mai bun, aşa că—)

Pentru o porţie, am folosit

15 linguriţe de fulgi de ovăz (fără gluten)

1 lingură de cafea (preparată)

130g iaurt de capră sau de bivoliţă (am încercat cu ambele)

5 linguriţe de miere

+1/2 lingură cacao

Am turnat cafeaua peste fulgi; i-am amestecat cu iaurtul şi cu mierea şi am lăsat peste noapte bolul în frigider. A doua zi, am presărat cacaua şi...

Cam ăsta-i un mic dejun rapid şi fain!