biscuiţicacaociocolată neagrăDin jurul lumiifăinăfără ouăfisticfulgi de cocoslaptePetrasRollingPinReţeteRețete noiRomânăSupangleTurciauntuşorzahăr
Supangle
4 porţii
500ml lapte
80g zahăr
20g făină
25g cacao
30g unt
30g ciocolată neagră
+ câţiva biscuiţi
+ câteva picături de lapte
+ fistic
+ fulgi de cocos
Istanbul a fost escala noastră la
revenirea din Brazilia, în ianuarie. Cum este unul dintre oraşele mele
preferate, nu refuz niciodată o vizită. Chiar şi când nu urmează să dureze mai
mult de câteva ore.
Am încercat un desert care m-a înnebunit
şi m-am chinuit să îi aflu numele şi reţeta... până când am reuşit.
Supangle – o încântare.
Pentru a-l prepara, amestecaţi laptele, zahărul, făina şi cacaua.
Lăsaţi pe foc şi amestecaţi
încontinuu până când fierbe şi se îngroaşă.
Adăugaţi untul şi ciocolata neagră
şi continuaţi să amestecaţi până când se răceşte puţin.
Aşezaţi bucăţele de prăjitură
veche sau biscuiţi pe fundul bolurilor, apoi stropiţi-le/stropiţi-i cu lapte. Turnaţi
amestecul peste tot şi băgaţi în frigider.
Presăraţi fulgi de cocos şi/sau
fistic ras înainte de servire.
P.S. Cea mai bună budincă de
ciocolată din viaţa mea. Nu glumesc!
0 comments