17-18 biscuiţi

 

1 lingură seminţe de in

3 linguri apă

1 lingură sirop de agave

1 lingură ulei de cocos

1 strop esenţă de vanilie

1 banană

75g unt de arahide

100g fulgi fără gluten

½ plic praf de copt

 

Mai aveam o banană şi nişte unt de arahide. Îmi zic „Ar merge bine nişte biscuiţi” şi adevărul este că şi pofteam.

 

Am amestecat seminţele de in cu apa, adăugând siropul de agave, uleiul de cocos, esenţa de vanilie. Am pisat banana şi am înglobat untul de arahide şi fulgii fără gluten. La final, am presărat şi praful de copt.

Aluatul obţinut a fost umed, permiţând însă modelarea în biscuiţi.

I-am aşezat pe hârtie de copt într-o tavă mare şi i-am lăsat în cuptorul preîncălzit, la 160⁰C, pentru 15 minute.

 

Nu au rezistat prea mult în farfurie. :D