100g făină de hrişcă

30g făină de tapioca

150ml apă

2 linguri cu vârf seminţe de in

20ml ulei de măsline

50g sirop de agave

35g cacao

5-6 căpşune mari

…pentru că uneori poftim şi ca vegani chestii bune, iată o variantă gustoasă de brownie din plante. J

Cum o preparăm? Într-un vas, amestecăm făina de hrişcă, făina de tapioca, apa şi seminţele de in (dacă stau 5-10 minute înainte seminţele în apă este foarte bine). Adăugăm şi uleiul de măsline, siropul de agave şi cacaua.

Aşezăm aluatul într-o tavă (eu am folosit una rotundă, din silicon). Deasupra tăiem felii 5-6 căpşune mari şi coacem în cuptorul preîncălzit, la 160°C, pentru 15 minute.