Ciocolată caldă
100g ciocolată neagră (cu conţinut de cacao de cel puţin 54.5%)
300ml lapte
90g smântână pentru frişcă
Opţional:
o linguriţă de cafea măcinată
puţină scorţişoară
Nu-i oare ciocolata caldă soluţia perfectă într-o zi rece sau oricând vă doriţi un pic de răsfăţ? Sau poate că este pur şi simplu o mângâiere pentru toţi cei care-şi doresc o îmbrăţişare mare.
☕
Aceasta-i varianta mea de ciocolată caldă—
Topiţi ciocolata neagră (bain-marie). Lăsaţi-o să se răcească pentru 2-3 minute.
Între timp, încălziţi laptele şi turnaţi ciocolata topită în lapte, amestecând încontinuu până aproape de fierbere. Lăsaţi amestecul să se răcească şi turnaţi în căni.
Mixaţi smântâna pentru frişcă şi zahărul, apoi adăugaţi frişca-n ciocolata caldă.
Să vă cadă bine!
Pe a mea o servesc cu puţină scorţişoară presărată deasupra.
P.S. Adaug şi o linguriţă de cafea măcinată cât timp topesc ciocolata.
0 comments