Ciocolată caldă

by - 17:41

 Ciocolata calda

100g ciocolată neagră (cu conţinut de cacao de cel puţin 54.5%)

300ml lapte

90g smântână pentru frişcă

 

Opţional:

o linguriţă de cafea măcinată

puţină scorţişoară

 

 

Nu-i oare ciocolata caldă soluţia perfectă într-o zi rece sau oricând vă doriţi un pic de răsfăţ? Sau poate că este pur şi simplu o mângâiere pentru toţi cei care-şi doresc o îmbrăţişare mare.

Aceasta-i varianta mea de ciocolată caldă—

 

Topiţi ciocolata neagră (bain-marie). Lăsaţi-o să se răcească pentru 2-3 minute.

Topiti ciocolata calda (bain-marie)

Între timp, încălziţi laptele şi turnaţi ciocolata topită în lapte, amestecând încontinuu până aproape de fierbere. Lăsaţi amestecul să se răcească şi turnaţi în căni.

Mixaţi smântâna pentru frişcă şi zahărul, apoi adăugaţi frişca-n ciocolata caldă.

 

Să vă cadă bine!

Pe a mea o servesc cu puţină scorţişoară presărată deasupra.

 

P.S. Adaug şi o linguriţă de cafea măcinată cât timp topesc ciocolata.

You May Also Like

0 comments