apăapă de trandafiresenţă de vaniliefără glutenfără lactozăfără ouăpepene galbenPetrasRollingPinReţeteRețete noiRomânăsaresorbetsuc de lămâieuşorveganzahăr
Îngheţată de pepene galben pe băţ
3 îngheţate
128g pepene galben
(tăiat cuburi)
38g zahăr
3g suc de lămâie
13g apă
un vârf de cuţit de
sare
un strop de esenţă
de vanilie
un strop de apă de
trandafir
Când
eram copil – nu ştiu dacă voi aţi păţit la fel –, mâncam cu o poftă deosebită
pepene roşu (care era în multe situaţii sinonim cu vara), dar de pepenele
galben (deşi ai mei îl adorau), nu mă atingeam.
Situaţia
s-a schimbat în 2011, la prima mea călătorie în Brazilia. Am redescoperit
pepenele galben. Sau e mai corect să spun că l-am descoperit? :D
Acum
Marcel nu îl mănâncă altfel decât în stare proaspătă. Dar asta nu mă opreşte
din a-mi prepara micile mele delicii.
Cum
ar fi această îngheţată pe băţ.
Se
face atât de simplu şi are un gust…
Punem
toate ingredientele într-un blender şi le amestecăm.
Turnăm
în forme.
Congelăm.
Dacă
stau să mă gândesc, apa de trandafir îi dă şi o aromă orientală. E un mix de
continente acolo.
Vouă
cum vi se pare?
0 comments