Pâine graham
Rămăsesem fără făină albă şi unii din casă erau cam sătui de gustul făinii integrale. Mai aveam făină graham, cumpărată de aici, aşa că am copt o pâine graham. Mamei mele îi plăcea foarte mult şi ţin minte că mâncam destul de des în copilărie.
Am folosit
5g drojdie uscată
350ml apă
1 linguriţă zahăr
500g făină graham
7g sare de mare
2 linguri ulei de măsline
Am amestecat apa, drojdia şi zahărul şi le-am lăsat să stea 5 minute.
În făina graham am adăugat sarea de mare, apoi uleiul de măsline şi amestecul de drojdie şi apă anterior.
Aluatul va fi unul destul de lichid; folosiţi o lingură de lemn pentru a-l omogeniza, apoi lăsaţi-l să crească o oră.
Pregătiţi o tavă de chec cu hârtie de copt şi turnaţi compoziţia în ea.
Coaceţi 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 200⁰C.
Este tare savuroasă; merge bine cu unt de ţară şi legume!
0 comments