Am călătorit, am muncit mult şi m-am simţit obosită. Dar de gătit am gătit în fiecare zi, aşa că am multe reţete de împărtăşit cu voi. ♥ Sper că sunteţi bine, cu încredere în ceea ce urmează!
Astăzi: morcovii
Ce mă îngrozeşte cel mai tare când lucrez cu morcovii? Că nu sunt suficient de dulci!
Din ce zone îmi aleg morcovii? Cei româneşti sunt minunaţi! Gustoşi şi dulci i-am simţit şi în Iran şi Liban, dar şi în Kenya.
De ce îmi plac? Sunt versatili, atât de uşor de integrat atât în bucate sărate, cât şi dulci!
La ce îi folosesc? Înainte de prima călătorie în Iran, iubeam morcovii tare de tot, însă îi serveam cruzi, ca suc, cel mult în supă sau prăjitură cu morcovi. Apoi am înţeles ce bine merg cu îngheţată în havij bastani ori cu ghimbir în supa kenyană. Sau cum este dulceaţa de morcovi. Şi noi avem tradiţie în ea. Ştiaţi?
