Ciocolată de casă vegană

by - 00:52

Ciocolata vegana de casa


Cu toate evenimentele şi tensiunile din jur, simt în această perioadă nevoie de o detoxifiere. Aşa că, tot cu ingrediente puţine, de această dată doar din plante, am pregătit ceva ce nu am mai făcut niciodată: ciocolată vegană de casă.

Am avut nevoie de:

125g lapte praf de cocos

10g cacao

60 ml apă

100g zahăr de cocos

30g ulei de cocos

 

+ un vas de 12*18 cm

 

/Ingredientele de cocos le-am achiziţionat de aici, o societate braşoveană descoperită întâmplător. Sunt de foarte bună calitate şi m-a încântat că se pot ridica de la ei direct./

 

Într-un vas, am amestecat laptele praf de cocos şi cacaua.

Apoi, am pus apa cu zahărul de cocos într-un vas, pe foc mic. După ce s-au format bule, am încetat să mai amestec timp de 3 minute şi am adăugat apoi uleiul de cocos. Am aşteptat încă trei minute (suficient pentru caramelizare), apoi am încorporat amestecul de lapte praf de cocos şi cacao.    

Textura ciocolatei vegane de casa

Am lucrat repede, ca să nu se întărească prea tare, şi am turnat totul în vas.

Puteţi lăsa puţin în frigider ca să se întărească şi mai repede.

 

Marcel a avut numai cuvinte de laudă şi cel mai important a fost că a mâncat-o cu poftă.

Iar eu? Mi-am satisfăcut dorul de dulce şi a ieşit tare bună ciocolata mea de casă vegană.

You May Also Like

0 comentarii