125g lapte praf de cocos
10g cacao
60 ml apă
100g zahăr de cocos
30g ulei de cocos
+ un vas de 12*18 cm
/Ingredientele de cocos le-am achiziţionat de aici, o societate braşoveană descoperită întâmplător. Sunt de foarte bună calitate şi m-a încântat că se pot ridica de la ei direct./
Într-un vas, am amestecat laptele praf de cocos şi cacaua.
Apoi, am pus apa cu zahărul de cocos într-un vas, pe foc mic. După ce s-au format bule, am încetat să mai amestec timp de 3 minute şi am adăugat apoi uleiul de cocos. Am aşteptat încă trei minute (suficient pentru caramelizare), apoi am încorporat amestecul de lapte praf de cocos şi cacao.
Am lucrat repede, ca să nu se întărească prea tare, şi am turnat totul în vas.
Puteţi lăsa puţin în frigider ca să se întărească şi mai repede.
Marcel a avut numai cuvinte de laudă şi cel mai important a fost că a mâncat-o cu poftă.
Iar eu? Mi-am satisfăcut dorul de dulce şi a ieşit tare bună ciocolata mea de casă vegană.
