Formă: 34 x 24 cm

 

220g mac

150g zahăr

2 ouă

220g făină

½ plic praf de copt

o picătură de esenţă de vanilie

sucul de la o jumătate de lămâie

100ml lapte

120g unt (topit)

 

În familia noastră s-a gătit dintotdeauna mult cu mac. Marcel al meu nu înţelege treaba cu macul, aşa că anul acesta, de Crăciun, nu am făcut cozonac cu mac.

Cum însă, iubesc macul atât de tare, m-am hotărât să coc o prăjitură cu mac după o reţetă foarte veche.

 

Este foarte uşor de făcut!

La început, Marcel m-a ajutat să macin macul. J

Am amestecat zahărul cu gălbenuşurile; am adăugat făina, praful de copt, esenţa de vanilie, sucul de la o jumătate de lămâie, laptele, untul topit şi macul.

Am bătut albuşurile şi, încetul cu încetul, am încorporat spuma în primul amestec.

Am turnat aluatul în tava pregătită cu hârtie de copt şi am lăsat prăjitura să se coacă timp de 23-25 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.

 

După răcire, am tăiat felii pătrate. Au ieşit pufoase, pline de aromă şi... amintind a copilărie.

Sper să vă placă şi vouă! Crăciun Fericit! ♥