100g făină de hrişcă

50g făină de tapioca

1 strop de sare

3 linguri apă

1 lingură seminţe de in

1 lingură oţet

30g ulei de cocos

30ml lapte de migdale

20g sirop de agave

 

+ulei de cocos şi făină de tapioca pentru tapetat

 

S-a făcut cald şi m-am pus pe făcut tarte. În acest an, vegane.

Iată un model de blat de tartă ce-i uşor de făcut şi se poate coace imediat.

 

Amestecăm într-un vas făina şi sarea. Separat, ne ocupăm de ingredientele umede – uleiul de cocos, laptele de migdale, seminţele de in lăsate câteva minute în apă şi oţetul şi siropul de agave, amestecându-le, la rândul lor. Apoi, le încorporăm în ingredientele uscate.

Când simţim că avem o consistenţă stabilă, începem şi frământăm, până când obţinem o bilă moale şi umedă de aluat.

Folosind o tavă de silicon (ce nu necesită ungere sau tapetare cu făină) sau una de alt tip (poate fi rotundă sau pătrată) – pe care o tapetaţi, însă –, modelăm aluatul pe fundul acesteia, întinzându-l şi pe părţile sale laterale.

 

Ce deserturi minunate vă aşteaptă!