Încă-i vară în emisfera sudică şi la noi a fost un pic de primăvară, aşa că ce ziceţi de nişte mini-cheesecake-uri fără coacere?

Ce-am folosit (mi-au ieşit 2)? [multiplicaţi cantităţile dacă pregătiţi desertul pentru mai multe persoane]

35g Oreo crumbs + 2 linguri unt topit pentru bază

200g urdă [sau brânză de vaci], amestecată cu

35g zahăr pudră

65g smântână (cel puţin 25%)

coajă de portocale într-o cantitate generoasă

o picătură de esenţă de vanilie

15g bucăţele de ciocolată neagră [sau 2 linguri de Nutella]

Lăsaţi totul să se aşeze în forme rotunde (diametru 8 cm); congelaţi mini-cheesecake-ul timp de 1 oră, scoateţi-l, lăsaţi-l să se încălzească şi ornaţi-l cu Nutella sau topiţi ciocolata la bain-marie şi turnaţi-o peste el.

Este un desert fabulos!