Cred că în fiecare familie există reţeta aceea simplă, faină, de biscuiţi pe care mama sau bunica îi făcea. Reţeta mea e cu scrisul mamei, însă, pare-se, este preluată de la Naşa Maria.

 

I-am copt aseară, au ieşit tare faini, chiar mi-au amintit de momentele liniştite ale copilăriei!

 

Vreţi să îi faceţi şi voi?

Pentru 18 biscuiţi veţi avea nevoie de—

250g făină

100g zahăr

4g praf de copt

coaja de la 1 lămâie organică

2 linguri lapte

1 ou

50g unt

 

Amestecaţi toate ingredientele, în ordinea de mai sus. Frământaţi tare bine. Veţi avea senzaţia uneori că nu se va încorpora toată făina, însă intră, fiţi fără grijă.

Aluatul va fi atât de echilibrat, că nu veţi mai avea nevoie de făină când veţi întinde foaia (grosimea ar trebui să fie de 4-5mm).

Decupaţi în ce forme doriţi şi aşezaţi-le într-o tavă, pe hârtie de copt.

Coaceţi în cuptorul preîncălzit, la 180⁰C, 15 minute.

 

Ei, cum sunt? J