În mai-iunie, am trecut printr-o detoxifiere foarte strictă. Este greu să găteşti când nu ai voie, în plus faţă de lactoză, zahăr, ouă şi gluten, nici măcar nuci să consumi ori fructe foarte dulci ori fasole, mazăre şi năut sau mălai.
Acesta este unul dintre deserturile încropite atunci din
100g făină de in
30g pudră de tapioca
3g praf de copt
350ml apă
3 linguri seminţe de in
20ml ulei de in
50g sirop de curmale
35g pudră de cacao
20 zmeurici
Amestecaţi ingredientele în ordinea de mai sus.
Turnaţi aluatul într-o tavă de copt de 20x20 cm.
Puneţi zmeura deasupra.
Coaceţi 30 de minute la 160°C.
Să aveţi poftă!
