Un alt desert care mă duce cu gândul la copilărie, la clipele acelea fericite care nu sunt de nerepetat.

Pentru 15 bombe veţi avea nevoie de

120ml apă

3 linguri zahăr

1 lingură cacao

100g biscuiţi

75g migdale sau nucă

esenţă de rom

15 vişine

 

Se face un sirop din apă, zahăr şi cacao; le amestecăm, apoi le lăsăm pe foc mic pentru 5 minute.

După ce se ia vasul de pe foc, se adaugă biscuiţii sfărâmaţi (de tip Petit Beurre) şi migdalele sfărâmate (româneşti am folosit, dar puteţi folosi şi nucă). Puteţi adăuga esenţă de rom de la început sau doar pentru o parte din aluat. 

Frământaţi puţin aluatul pentru a-l omogeniza, apoi luaţi bucăţi mici din el, aplatizaţi-le, puneţi o vişină în mijloc (dacă aveţi, luaţi din vişinată) şi formaţi bombe.

Lăsaţi-le în frigider pentru o oră înainte de a vă înfrupta din ele.

 

Să aveţi poftă şi să vă bucuraţi de viaţă în fiecare zi!