Încetul cu încetul, se aşază lucrurile. Sper că şi în vieţile voastre! M-am bucurat mult că a nins, de unde şi fotografia. ❄️

Astăzi: frişca

Ce mă îngrozeşte cel mai tare când lucrez cu frişca? Să bat smântâna propriu-zisă (poate că-i prea cald în încăpere şi nu se va forma?).

Din ce zone îmi aleg smântâna pentru frişcă? De la noi! Este gustoasă şi hrănitoare!

De ce îmi place? O ador de mică! În perioada când tatăl meu se ocupa de instalaţiile frigorifice de la Vatra Ardealului (vedeţi de unde mi se mai trage dragostea faţă de dulce?), primeam uneori câte un kilogram de frişcă acasă. Mâncam cu linguriţa!

La ce o folosesc? Frişca are atât de multe moduri de folosire, că nici nu ştiu ce să zic! Savarinele, colchão de noiva şi Pavlova se numără printre preferatele mele.