Vara-i pe sfârşite, însă prunii încă atârnă sub greutatea fructelor. Suntem bogaţi şi nici nu realizăm cât!

Iar eu urmează să vă povestesc despre dulceaţa naturală a deserturilor mele din această perioadă.

Astăzi: prunele

Ce mă îngrozeşte cel mai tare când lucrez cu prunele? Să nu găsesc viermişori! Dar vorba umblă că-s organice prunele de-ar fi să găsesc.

Din ce zone îmi aleg prunele? Iubesc cel mai mult prunele de-o parte şi de alta a Prutului.

De ce îmi plac? Dacă ar fi să aleg gustul lunii august, din copilărie încoace este cel al găluştelor aburinde cu prune.

La ce le folosesc? Proaspete – de la găluşte, că doar am pomenit despre ele, la pizza cu prune şi clafoutis cu prune (va urma); uscate – de la prune în ciocolată la prune umplute cu nuci.